Le classique du petit-déjeuner new-yorkais : un bagel toasté généreusement tartiné de cream cheese, garni de saumon fumé, d'oignon rouge, de câpres et d'aneth.
Ingrédients
- 2 pièce Bagels nature
- 120 g Saumon fumé
- 120 g Cream cheese
- 0.5 pièce Oignon rouge
- 1 c.à.s Câpres
- 4 brin Aneth frais
- 0.5 pièce Citron
- 1 pincée Poivre noir
Préparation
- Couper les bagels en deux dans l'épaisseur et les faire toaster jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Émincer l'oignon rouge en fines demi-lunes et effeuiller l'aneth.
- Tartiner généreusement chaque moitié de bagel de cream cheese.
- Répartir le saumon fumé en pliant délicatement les tranches sur la base des bagels.
- Parsemer d'oignon rouge, de câpres et d'aneth.
- Donner un tour de moulin à poivre et un filet de jus de citron, puis refermer les bagels ou les servir ouverts.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 483.4 kcal
- Protéines
- 21.17 g
- Glucides
- 33.6 g
- Lipides
- 29.07 g
- Fibres
- 2.55 g
- Calcium
- 37.01 mg
- Fer
- 1.34 mg
- Magnésium
- 45.99 mg