Tout le goût d’un gyoza sans pliage: poulet haché, chou fondant, riz et sauce soja-vinaigre-sésame. Meal prep très rassasiant.
Ingrédients
- 450 g blanc de poulet haché ou émincé très fin
- 500 g chou blanc ou chou chinois émincé
- 360 g riz jasmin cuit
- 2 carotte râpée
- 3 c. à soupe sauce soja salée
- 2 c. à soupe vinaigre de riz
- 2 c. à café gingembre frais râpé
- 1 gousse ail frais râpé
- 2 c. à café huile de sésame grillé
Préparation
- Cuire le riz et le répartir dans 3 boîtes.
- Saisir le poulet dans une grande poêle antiadhésive avec l’ail et le gingembre.
- Ajouter le chou et la carotte, cuire 8-10 min jusqu’à ce que le chou tombe mais garde un peu de mâche.
- Assaisonner soja, vinaigre de riz et huile de sésame. Goûter: ajouter vinaigre si besoin de fraîcheur.
- Répartir sur le riz. Réchauffer 2-3 min au micro-ondes avec une cuillère d’eau.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 408.5 kcal
- Protéines
- 42.12 g
- Glucides
- 42.49 g
- Lipides
- 6.38 g
- Fibres
- 3.67 g
- Calcium
- 116.93 mg
- Fer
- 1.44 mg
- Magnésium
- 38.69 mg