Caipirinha

Cachaça, citron vert pilé et sucre : le Brésil dans un verre, brut et direct.

Ingrédients

  • 6 cl cachaça
  • 1 entier, en 8 quartiers citron vert
  • 2 c.à.c bombées sucre de canne
  • le verre plein glace pilée

Préparation

  1. Coupe le citron vert en huit quartiers en retirant le cœur blanc central, qui rend amer.
  2. Mets les quartiers et le sucre dans un verre old fashioned solide.
  3. Pile fermement : tu veux extraire le jus ET les huiles de la peau, le sucre sert d'abrasif.
  4. Remplis le verre de glace pilée.
  5. Verse la cachaça et remue de bas en haut pour faire remonter le sucre du fond.
  6. Complète de glace pilée et sers avec une paille courte.

Nutrition

Par portion

Énergie
208.2 kcal
Protéines
0.59 g
Glucides
16.96 g
Lipides
0.16 g
Fibres
2.24 g
Calcium
45.6 mg
Fer
0.16 mg
Magnésium
11.2 mg
Estimation nutritionnelle indicative, non médicale ; elle dépend des marques, des poids réels et de l’état cru ou cuit.