La boisson japonaise classique préparée avec du concentré Calpis, de l’eau gazeuse très froide et des glaçons. Elle est douce, légèrement acidulée, lactée et vivement pétillante.
Ingrédients
- 50 ml concentré Calpis Original
- 200 ml eau gazeuse nature
- 100 g glaçons
Préparation
- Placer au préalable le concentré Calpis, l’eau gazeuse et le verre au réfrigérateur afin que tous les éléments soient très froids.
- Remplir un grand verre highball propre avec les glaçons.
- Verser le concentré Calpis sur les glaçons.
- Incliner légèrement le verre et ajouter lentement l’eau gazeuse le long de la paroi pour préserver au maximum les bulles.
- Mélanger délicatement du bas vers le haut avec une longue cuillère, en effectuant seulement quelques mouvements.
- Servir immédiatement, sans garniture.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 161.5 kcal
- Protéines
- 3.85 g
- Glucides
- 27.8 g
- Lipides
- 3.94 g
- Fibres
- 0 g
- Calcium
- 31.8 mg
- Fer
- 0 mg
- Magnésium
- 7.56 mg