Un cocktail pétillant et savoureux mêlant le vin mousseux, la vodka, le vermouth sec et une touche de saumure d'olive, relevé de bitters d'orange et garni d'olives Castelvetrano.
Ingrédients
- 45 ml vin mousseux (de préférence Champagne Brut)
- 45 ml vodka
- 37,5 ml vermouth sec
- 7,5 ml saumure d'olive (de préférence Castelvetrano)
- 1–2 traits bitters d'orange (de préférence Regan's)
- 45 ml eau de Seltz (club soda)
- 1 bande bande de zeste d'orange (environ 7,5 cm)
- 3 pièces olives dénoyautées (de préférence Castelvetrano)
Préparation
- Remplir un verre à vin ou un verre Collins à moitié de glace.
- Verser le vin mousseux, la vodka, le vermouth sec, la saumure d'olive et les bitters d'orange dans le verre.
- Remuer doucement à l'aide d'une cuillère à mélange.
- Ajouter l'eau de Seltz (club soda) dans le verre.
- Remuer de nouveau pour bien mélanger.
- Prélever une bande d'écorce d'orange d'environ 7,5 cm.
- Presser la bande d'écorce au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles, puis la jeter.
- Enfiler les olives dénoyautées sur une paille métallique ou un pic à cocktail.
- Placer la paille ou le pic dans le verre pour garnir.
- Servir immédiatement.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 384.8 kcal
- Protéines
- 1.68 g
- Glucides
- 22.47 g
- Lipides
- 3.18 g
- Fibres
- 6.35 g
- Calcium
- 11.83 mg
- Fer
- 0.45 mg
- Magnésium
- 5.02 mg