Espresso frais versé sur tonic glacé : amertumes croisées, bulles et caféine, le mocktail des coffee shops.
Ingrédients
- 1 espresso double (4 cl) café espresso
- 12 cl bien froid tonic premium
- 1 zeste citron jaune
- le verre plein glaçons
Préparation
- Remplis un highball de glaçons à ras bord.
- Verse le tonic bien froid jusqu'aux deux tiers.
- Tire l'espresso au dernier moment, directement dans une petite tasse.
- Verse l'espresso LENTEMENT sur le dos d'une cuillère au-dessus du tonic : il forme une couche flottante.
- Exprime le zeste de citron au-dessus du verre et pose-le sur la glace.
- Sers sans remuer : chaque gorgée traverse les couches.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 79.6 kcal
- Protéines
- 1.04 g
- Glucides
- 21.54 g
- Lipides
- 0.25 g
- Fibres
- 3.56 g
- Calcium
- 61.2 mg
- Fer
- 1.82 mg
- Magnésium
- 105.48 mg