Une michelada rafraîchissante à base de tomates fraîches, de lime et d'épices, parfaite pour les journées chaudes.
Ingrédients
- 360 ml Jus de lime frais
- 90 ml Sauce Worcestershire
- 65 ml Sauce piquante (Cholula, Tabasco ou Tapatío)
- 15 g Sucre
- 0.75 c.à.c Sel (Diamond Crystal ou Morton kosher)
- 680 g Tomates Kumato ou beefsteak (pour la base)
- 1 c. à soupe Tajín Clásico (pour la bordure des verres)
- 1 pièce Lime (pour humecter les bords et garnir)
- 355 ml Bière mexicaine (Corona ou Tecate)
- 2 pièces Tomates en quartiers (pour la garniture)
Préparation
- Si vous souhaitez garnir les bords des verres, verser du Tajín Clásico dans une petite assiette.
- Frotter le bord d'un verre avec un quartier de lime, puis tremper le bord humecté dans le Tajín pour l'enrober. Répéter pour les 12 verres.
- Remplir chaque verre de glaçons.
- Verser environ 80 ml (⅓ tasse) de base de tomate dans chaque verre.
- Compléter chaque verre avec une bouteille de bière mexicaine (environ 355 ml).
- Garnir chaque verre d'un quartier de tomate.
- Servir immédiatement.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 52.3 kcal
- Protéines
- 1.65 g
- Glucides
- 9.7 g
- Lipides
- 0.24 g
- Fibres
- 2.24 g
- Calcium
- 4.19 mg
- Fer
- 0.07 mg
- Magnésium
- 2.52 mg