Whisky, sucre, bitters, zeste d'orange : le grand-père des cocktails, lent et profond.
Ingrédients
- 6 cl bourbon
- 1 cl sirop de sucre de canne
- 3 traits Angostura bitters
- 1 large zeste orange
- 1 gros cube glaçons
Préparation
- Verse le sirop et les bitters directement dans un verre old fashioned.
- Ajoute le bourbon et un gros glaçon unique.
- Remue lentement une trentaine de secondes : le but est de refroidir ET de diluer légèrement, goûte en cours de route.
- Prélève un large zeste d'orange à l'économe, sans la partie blanche.
- Presse le zeste au-dessus du verre pour pulvériser ses huiles à la surface.
- Passe le zeste sur le bord du verre et dépose-le dedans.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 628 kcal
- Protéines
- 1.29 g
- Glucides
- 60.9 g
- Lipides
- 0.36 g
- Fibres
- 5.04 g
- Calcium
- 118.8 mg
- Fer
- 1.03 mg
- Magnésium
- 27 mg