Un grand classique espagnol de l’été : du vin rouge jeune allongé d’une limonade citronnée bien fraîche, servi sur beaucoup de glace. Léger, désaltérant et très simple, parfait à l’apéritif ou avec des tapas.
Ingrédients
- 50 cl vin rouge jeune espagnol type tempranillo
- 50 cl limonade citron pétillante bien fraîche
- 400 g glaçons
- 1 pièce citron jaune non traité
- 1 pièce orange non traitée
Préparation
- Placez le vin rouge et la limonade au réfrigérateur à l’avance, jusqu’à ce qu’ils soient franchement froids au toucher.
- Rincez les agrumes, puis coupez-les en fines rondelles régulières; gardez les plus jolies pour le service.
- Remplissez un grand pichet de glaçons, assez pour que les parois deviennent rapidement fraîches et légèrement embuées.
- Versez le vin rouge sur la glace, puis remuez doucement pour le rafraîchir sans le brusquer.
- Ajoutez la limonade bien froide en la versant lentement contre la paroi du pichet, afin de préserver les bulles.
- Glissez les rondelles de citron et d’orange dans le pichet, puis mélangez très délicatement jusqu’à ce que la boisson soit homogène et brillante.
- Goûtez aussitôt: le résultat doit être fruité, pétillant, frais et plus léger qu’un verre de vin pur.
- Servez immédiatement dans des verres remplis de glace, avec une rondelle d’agrume dans chaque verre.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 348.8 kcal
- Protéines
- 1.4 g
- Glucides
- 21.75 g
- Lipides
- 0.4 g
- Fibres
- 5.6 g
- Calcium
- 40.45 mg
- Fer
- 1 mg
- Magnésium
- 18.03 mg