Des tostadas croustillantes garnies d'une mayonnaise au chipotle, de tranches d'avocat et de mangue, et d'un mélange de thon relevé au citron vert et à l'échalote, le tout prêt en 10 minutes.
Ingrédients
- 1 pièce Échalote
- 2 pièce Citrons verts
- 1 pincée Sel fin (ou sel kosher)
- 60 ml Mayonnaise
- 15 ml Piments chipotle en conserve, hachés finement
- 200 g Thon à l'huile (en boîte ou en bocal)
- 4 pièce Tostadas (galettes de maïs frites)
- 1 pièce Avocat mûr
- 0.5 pièce Mangue mûre
Préparation
- Préparer la sauce chipotle-mayo en mélangeant la mayonnaise, les chipotles hachés et une pincée de sel. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger l'échalote hachée, le jus d'un citron vert et une pincée de sel. Laisser reposer.
- Ajouter le thon émietté avec son huile au mélange d'échalote. Mélanger délicatement. Goûter et ajuster l'assaisonnement si besoin.
- Étaler la sauce chipotle-mayo sur les tostadas.
- Disposer sur chaque tostada des tranches fines d'avocat et de mangue.
- Répartir le mélange de thon par-dessus.
- Servir immédiatement avec des quartiers de citron vert à part.
Nutrition
Par portion
- Énergie
- 387.4 kcal
- Protéines
- 17.51 g
- Glucides
- 22.17 g
- Lipides
- 25.41 g
- Fibres
- 4.44 g
- Calcium
- 35.68 mg
- Fer
- 0.65 mg
- Magnésium
- 31 mg